IN-FOOD a tiré profit de l’internationalisation du SIAL

Nouveauté en 2008, la quatrième édition d’IN-FOOD s’est tenue en même temps que le SIAL. Véritable salon dans le salon, ce rendez-vous des PAI (Produits Alimentaires Intermédiaires), des ingrédients et, plus généralement, des solutions BtoB dans l’agroalimentaire a tenu ses promesses.

Présentant une offre très diversifiée, ses 110 exposants ont bénéficié du puissant flux de visiteurs internationaux généré par le SIAL. 96% d’entre eux se sont immédiatement déclarés satisfaits de leur visite, notamment grâce à la variété des  solutions proposées et à la qualité des produits ainsi qu’à l’origine internationale des exposants. Et ils ont été presque autant (92%) à juger opportune la tenue simultanée d’IN-FOOD avec le SIAL.

En outre, les 33 conférences et ateliers réunis sur l’IN-FOOD Center ont réuni plus de 1 000 participants venus s’informer sur cette plateforme d’échanges hyper-spécialisée. A noter un intérêt particulier manifesté pour la conférence consacrée aux tendances que les ingrédients dessinent dans leurs applications dans les nouveaux produits ainsi que les cinq présentations réalisées par le Club PAI – Food Ingredients partenaire d’IN-FOOD.

Enfin, les résultats de l’enquête exclusive RIA-ICAAL ont permis de faire un nouveau point sur le marché des PAI en France.